PAS 식품외식 푸드테크기술사업화
한 줄 요약
□ 상명대학교 식품외식·푸드테크 기술사업화 사업단은 2025년에도 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘식품외식·푸드테크 기술사업화’ 사업에 연속 선정. □ ‘PAS 기술사업화 사업단’상명대 사업단은 ▲식물성 식품(Plant-based Food), ▲농업 부산물 업사이클링(Agricultural By-product Up-cycling),
누가 받을 수 있나요
대상: 푸드테크의 (예비) 창업팀 (창업팀의 경우, 설립 3년까지)
팀원의 전공 무관, 나이 (만 45세 미만)
연령: 만 20세 미만,만 20세 이상 ~ 만 39세 이하
업력: 예비창업자,1년미만,2년미만,3년미만
지역: 전국
신청 정보
신청 기간: 2025-05-26 ~ 2025-06-04
지원 분류: 창업교육
신청 방법
- 이메일: QjeagfXY2WH8pbqAZpze3jtCZksSPm4iX0Xi0Z3v9PM=
사업 내용
□ 상명대학교 식품외식·푸드테크 기술사업화 사업단은 2025년에도 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘식품외식·푸드테크 기술사업화’ 사업에 연속 선정. □ ‘PAS 기술사업화 사업단’상명대 사업단은 ▲식물성 식품(Plant-based Food), ▲농업 부산물 업사이클링(Agricultural By-product Up-cycling), ▲시니어 푸드 및 케어푸드(Senior Food & Care) 등 3대 특화 분야를 중심으로, 지속 가능성과 고령화라는 시대적 요구에 대응하는 첨단 식품 기술의 사업화 추진. □ 2025년 교육과정은 산업 실무자, 예비 창업자, 연구자를 대상으로 실질적인 사업화 역량을 키울 수 있도록 구성. 각 트랙은 다음과 같은 전문 주제로 운영: ① Plant-based Food: 지속 가능성과 건강을 고려한 대체 단백질, 식물성 식품 트렌드 분석, 제품 개발 및 시장 진출 전략 ② Up-cycling: 농업 부산물의 고부가가치화 사례, 지속 가능한 자원 활용 전략, 상용화 방안 ③ Senior Food & Care: 고령친화 식품의 영양설계, 케어푸드 기술 응용, 시니어 시장 분석, 제품 및 서비스 개발 및 시장 진출 □ 특히 프로그램은 시장 연계형 실습, 전문가 멘토링, 기술사업화 전략워크숍, 산학연 협력 프로젝트 등 실전 역량
문의
담당부서: 식품영양학과 / 경영학과 연락처: 027817614
공식 출처
K-Startup OpenAPI 기반 / 검증일: 2026-04-28 / 신청은 공식 사이트에서 직접 진행해주세요.